隨著國民生活水平的提高，糖尿病發(fā)病率逐年上升。飲食定時定量是糖尿病治療的重要原則之一，如何定量，對于很多糖尿病患者而言依然是一個謎團，尤其是當家里沒有稱量工具時，定量很難把握。

今天，我們給大家介紹一個簡單便捷的方法——手掌法則，助力糖尿病患者科學飲食，合理控糖。

主食一頓一拳頭，一天2-3拳頭主食量；可以根據(jù)自己拳頭大小選擇一頓所需吃的主食量，粗細搭配，建議雜糧雜豆類占1/3以上；盡量避免單一的精白面。

每天一拳頭水果量，但水果最好在兩餐中間吃，如上午10點、下午3點。當餐后血糖高于10mmol/L時，不建議吃水果。

一個手掌心相當于優(yōu)質蛋白質50g，每日進食蛋白質約1-2個手掌心即可滿足一天需求，優(yōu)選瘦肉類、蛋類、魚蝦類等。

雙手掌心并攏的一大捧，即兩手能1把抓住的量，可相當于500g的量。每天進食500-1000g蔬菜（即1-2捧）可滿足日常需求，蔬菜選擇時要注意以葉菜類為主，根莖類如土豆、山藥、藕等要作為主食的一部分。

   一天一拇指尖（第一節(jié)）的黃油量（約為25g）即可，對應食用油的話，相當于2-3勺（約20-30g）。脂肪產(chǎn)生的熱量較高，每天要控制用量，尤其要注意烹飪時不宜選擇油炸方法。

糖尿病是一組由多病因引起的以慢性高血糖為特征的代謝性疾病，除了遵醫(yī)囑進行藥物治療外，飲食治療是所有糖尿病治療的基礎，是預防和控制糖尿病必不可少的措施，加強飲食控制，掌握手掌法則，把握食物定量，助力血糖平穩(wěn)！

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